Планиране На Кариера

Какво прави работникът за бързо хранене?

СъдържаниеРазгънетеСъдържание Един ден от живота на работника за бързо хранене: работа с касов апарат, обслужване на клиенти, приготвяне и готвене на храна, осигуряване на отлична грижа за клиентите

Балансът / Тереза ​​Чиечи

Работата в ресторант за бързо хранене не е бляскава, но предлага гъвкавост при планирането на работното време. Това може да го направи идеална работа за ученик в гимназията или други, които жонглират с множество ангажименти.

Работниците за бързо хранене приемат и изпълняват поръчките на клиенти за храна и напитки. Те сглобяват някои предмети, като сандвичи и салати. Те също събират плащане. Те включват членове на екипажа, членове на екипа, сътрудници на магазина, касиери и сътрудници за обслужване на клиенти.

През 2016 г. в САЩ имаше повече от пет милиона работни места за бързо хранене. Непропорционално голям брой от тези работници са тийнейджъри.

Задължения и отговорности на работника за бързо хранене

Работниците за бързо хранене могат да бъдат натоварени с широк спектър от задължения, включително:

  • Приготвяне и готвене на храна
  • Приемане на поръчки за храна и напитки
  • Обслужване на клиенти
  • Среща и поздрави с клиенти
  • Работи с касови апарати и получава плащане от клиента в брой или с кредитна карта
  • Поддържане на зони за хранене и кухненски зони, включително почистване и почистване на маси, изпразване на кофи за боклук и измиване или почистване на подове
  • Насърчаване на положителни отношения с гостите

Тази работа не е само за пляскане на телешки банички на скара. Служителите за бързо хранене участват във всички аспекти на обслужването на клиентите и често извършват и поддръжка.

Заплата на работника за бързо хранене

Много ресторанти за бързо хранене плащат на работниците си минимална заплата и не предлагат обезщетения на своите работници на непълно работно време.

  • Средна годишна заплата: $21,736 ($10,45/час)
  • Топ 10% годишна заплата: Повече от $29,661 ($14,26/час)
  • Долните 10% годишна заплата: По-малко от $17,347 ($8,34/час)

Източник: Бюрото по трудова статистика на САЩ , 2018 г

В допълнение към паричната компенсация, някои заведения за бързо хранене предлагат и други предимства, като здравно осигуряване. За съжаление тези заведения са в малцинство.

Образование, обучение и сертифициране

Подготовката за тази професия обикновено включва само краткосрочно обучение на работното място.

  • Образование: Тази позиция няма изисквания за формално образование и всъщност индустрията наема много студенти, които все още са в процес на спечелване на своите дипломи за гимназия или колеж.
  • Опит: Докато някои ресторанти предпочитат да наемат работници с опит, много от тях са готови да осигурят обучение на работното място.
  • Сертификация: Няма налични или необходими сертификати за тази позиция.

Умения и компетенции на работника за бързо хранене

Разнообразният характер на отговорностите на работника за бързо хранене води до разнообразие от необходими черти и умения.

  • Междуличностни умения: Работниците за бързо хранене винаги трябва да бъдат учтиви и уважителни. Трябва да сте в състояние да запазите хладнокръвие, когато клиентите не са толкова мили, колкото бихте искали... и това ще се случи. Не забравяйте, че много хора са във вашето заведение, защото са прибързани, под напрежение и нямат време за „истинско“ хранене.
  • Физически фитнес: Бъдете готови да стоите на крака през цялата смяна. Вероятно ще трябва да повдигате тежки предмети и да почиствате работните зони.
  • Умение за работа в екип: Това е повече от просто да можете да се разбирате с клиентите си, понякога при неблагоприятни условия. Вие също трябва да можете да работите добре с другите, за да функционира ефективно вашето заведение.

Перспективи за работа

Американското бюро по трудова статистика прогнозира, че растежът на работните места за работниците за бързо хранене ще бъде около 14% до 2026 г., което е по-бързо от средното.

Поради високия процент на текучество ще има повече работни места в тази област, отколкото в други, и се очаква да отворят повече ресторанти благодарение на тенденцията на американците да прибягват до ястия в движение.

Работна среда

Работните места в тази област са свързани с някои присъщи рискове за безопасността. Всъщност работниците за бързо хранене страдат от значително висок процент на свързани с работата заболявания и наранявания поради излагане на горещи фурни и печки, остри прибори и оборудване и мокри подови настилки. Тези наранявания и заболявания обаче не са често сериозни.

Работен график

Ресторантите за бързо хранене обикновено са отворени всеки ден от седмицата и за много часове всеки ден, така че служителите могат да имат гъвкави графици. Недостатъкът е, че тези графици често включват работа през уикендите и празниците. Закони за детския труд забраняват обаче на непълнолетните да работят късно през нощта или рано сутрин и има ограничения по отношение на броя на часовете, които тийнейджърът може да работи през учебната седмица.

Приблизително половината от всички работници за бързо хранене са наети на непълно работно време през 2016 г.

Сравняване на подобни работни места

Други работни места, които изискват минимално образование и често предлагат обучение на работното място, включват:

Източник: Бюрото по трудова статистика на САЩ , 2017 г