Работа във флота: кулинарен специалист (CS)
Кулинарните специалисти от ВМС помагат за изхранването на войските
••• Снимка на ВМС на САЩ от специалист по масови комуникации 1-ви клас Тод А. Шафър/Освободен
Във флота моряците, които хранят останалите войски, не са просто готвачи, те са кулинарни специалисти (CS). Те не само приготвят храна за своите колеги моряци, но и за адмирали, висши държавни ръководители и управляват столовата на Белия дом за президента.
Те отговарят за всички аспекти на трапезарията (палубите за хранене) и жилищните зони. Кулинарни Специалистите са жизненоважни за поддържането на морала на екипажа на всички кораби, подводници и брегови бази.
CS (повърхност) и CSS (подводница) рейтинги и двете носят 60-месечно задължение за обслужване.
Задължения на военноморските кулинарни специалисти
Тези моряци получават задълбочено обучение за готвене, печене, трапезария и управление на жилищната зона. Те подготвят менюта, поръчват хранителни продукти, управляват кухненски и трапезарни съоръжения и водят записи за хранителните доставки и финансовите бюджети. Те служат като персонални специалисти за хранене на високопоставени офицери както на борда на кораба, така и в бреговите бази.
Кулинарните специалисти работят в кухни, трапезарии, жилищни помещения и складове, където се съхраняват хранителните запаси. Работата е предимно физическа и включва работа като част от екип, често в тесни помещения и понякога при неблагоприятни условия.
Тези моряци също научават правилните процедури за обработка и приготвяне на храна, включително правилните санитарни условия и правилните температури за съхранение на различни хранителни продукти.
Въпреки че предишен опит като готвач или готвач е от полза, той не е задължителен.
Квалификация за военноморски кулинарен специалист
Моряците, които се интересуват от тази работа, се нуждаят от комбиниран резултат от 88 в сегментите за вербални (VE) и аритметични разсъждения (AR) на тестовете за професионална способност на въоръжените сили (ASVAB).
Техническото училище (известно във ВМС като училище „А“) за кулинарни специалисти се провежда в Съвместния кулинарен център за високи постижения във Форт Лий във Вирджиния. Тези, които следват категорията подводници от този рейтинг (което означава, че планират да служат като CS на борда на подводница) ще вземат четири седмици основно училище за подводници в Гротън, Кънектикът след училище.
За тази работа не се изисква разрешение за сигурност на Министерството на отбраната, няма ограничение за възприемане на цветовете и е отворено за граждани, които не са граждани на САЩ.
Както при всеки рейтинг на ВМС, напредването в кариерата на кулинарните специалисти се определя от нивата на персонала. Но тъй като всеки кораб, подводница и военноморска база има нужда от хора, които да приготвят храна (защото всеки трябва да яде), винаги има работа за кулинарни специалисти. Възможностите за напредък винаги са обещаващи за моряците в този рейтинг.
Ротация море/брег за военноморски кулинарни специалисти
- Първа морска обиколка: 48 месеца
- Първа обиколка на брега: 36 месеца
- Втора морска обиколка: 48 месеца
- Втора брегова обиколка: 36 месеца
- Трета морска обиколка: 36 месеца
- Трета обиколка на брега: 36 месеца
- Четвърта морска обиколка: 36 месеца
- Forth Shore Tour: 36 месеца
Морските обиколки и обиколките на брега за моряци, които са завършили четири морски обиколки, ще бъдат 36 месеца в морето, последвани от 36 месеца на брега до пенсиониране.
Граждански работни места, подобни на кулинарен специалист на флота
С обучението, което ще получите в тази роля, ще бъдете квалифицирани за различни граждански работни места в хранително-вкусовата промишленост; бихте могли да бъдете готвач в изискан ресторант или готвач в закусвалня, например.