Специалист по ветеринарна инспекция на храните – MOS 68R
••• Армия на САЩ Корея (архив на исторически изображения) / Flickr / CC BY 2.0
Специалистите от армейската ветеринарна инспекция на храните може да звучи като работа, която се занимава с животни, но всъщност те имат задачата да инспектират храната, която войниците ядат. Те са тези, които тестват и инспектират цялата храна, която влиза в готовите за консумация храни (MRE), на които войниците разчитат на полето.
Те одобряват всички доставчици на храни, които работят с армията и дегустират и пробват цялата храна в армейските съоръжения. Тези войници могат да бъдат разположени или разположени в армейски гарнизони по целия свят; въпреки че се занимават с храна, тези войници не винаги са затворени в кухнята.
Тази важна армейска работа е категоризирана като военна професионална специалност ( не ) 68R.
Задължения на специалистите по ветеринарна инспекция на храните
Тези войници инспектират всички хранителни продукти, предназначени за консумация от човека. Използвайки статистически методи за вземане на проби, те гарантират, че храната се съхранява при безопасни температури и гарантира, че всички хранителни продукти са опаковани в съответствие със стандартите на Министерството на отбраната.
MOS 68R събира проби за лабораторни изследвания и търси всякакви нехигиенични условия за съхранение на храни в съоръженията и комисарите. От тях зависи да поддържат и експлоатират всяко оборудване за проверка.
Те също така имат задачата да следят за всякакви вредители в доставките на храна и вода и да препоръчват всички необходими коригиращи действия, когато бъдат открити антихигиенични условия.
Обучение за MOS 68R
Ако планирате да продължите тази работа, подгответе се за десет седмици основно бойно обучение и осем седмици разширено индивидуално обучение (AIT) във Форт Сам Хюстън в Сан Антонио Тексас. Това ще включва обучение по безопасност и защита на храните и осигуряване на качеството.
Ще научите как да инспектирате месо, домашни птици, водни храни, яйца, млечни продукти и пресни плодове и зеленчуци и как да идентифицирате нехигиенични условия в помещенията за съхранение на храни.
Квалифициране като MOS 68R
За тази работа не е необходимо разрешение за сигурност на Министерството на отбраната, но ще трябва да постигнете най-малко 95 точки за квалифицирана техническа област на батерията за професионални умения на въоръжените сили ( ASVAB ) тестове.
Освен това ще трябва да имате нормално цветно зрение и силно обоняние. Трябва да имате кредити от гимназия или по-високо ниво по математика и природни науки.
Подобни цивилни професии на MOS 68R
Въпреки че има много аспекти на тази работа, които са специфични за армията, има някои граждански еквиваленти на специалистите по ветеринарни инспектори по храните. Ще бъдете квалифицирани като земеделски инспектор и можете да намерите работа като инспектор по безопасност на ресторантите в местния здравен отдел. Имайте предвид, че такава работа може да изисква допълнително обучение или лицензиране на държавно или местно ниво.